2017 / 08
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井戸のあるブヴロン郊外の家

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ブルゴーニュにワイン街道があるようにノルマンディーにはシードル街道Route du Cidreがある。

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シードル街道にはのどかな田園風景が広がる。

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ノルマンディーはバターやチーズなどの乳製品の産地でもある。

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こちらはオスですね。種牛として残されたほんの数頭以外は早めにお肉になってしまいます。

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シードルの酒蔵(CAVE)

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リンゴを潰す石臼は馬かロバが周囲を回って動かす。

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シードル農家の店。BRUTは辛口、DOUXは甘口

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シードル・バー

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シードル祭り

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シードル祭りの様子

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《花咲くヨーロッパ》
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【】
シードルバーでカマンベールを食べながらカルバドスを飲んで見たいですね。相性がよさそう。
日本の林檎の味は世界最高だそうですが、カルバドスには香りが大切なのでノルマンディ産の林檎が適するのでしょう。
りんごのブランデー飲みたくなってきました。
【】
佐藤さんはお酒に目がないようですね。
フランスのリンゴは小さくて汚くて日本のリンゴのように甘くなく、酸っぱいのですが、ジュースにすると濃厚ですごくおいしいですね。リンゴ酒に向いている品種なのでしょう。
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Kazan

Author:Kazan

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宇藤華山(カザン)
東京芸術大学及び同大学院卒業 フランス政府留学生としてパリ高等美術学校で学ぶ。シャンソン歌詞の翻訳をしながらシャンソンを歌う。

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英国の庭園とコッツウォルズ、フランス花景色、水彩画作品を紹介。

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